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あぶら麩のトマト煮込み

いずれヤマメシでデビューさせようともくろんでいる『あぶら麩』。

本日はウチメシで予行練習とあいなりました。

ズッキーニとしめじをよ〜く炒めます。
あぶら麩を水に浸して戻しておきます。

ズッキーニとしめじとあぶら麩をトマトソースで煮込みます。
コンソメとハーブも入れてみました。
今日のハーブはハーブ塩(クレイジーソルト等)とローリエ、バジル。

あっと言う間に出来上がり!!

おいし〜い♪

煮込まれたあぶら麩はツルリンとした食感は残しつつ、しっかり味をふくんでるぅ。
鶏肉のトマト煮のような感じに仕上がりまひた。。。

これはフライパンひとつでできるのでヤマメシにはピッタリ!
どこのおヤマでデビューさせよっかな〜。

4 thoughts on “あぶら麩のトマト煮込み

  1. あぶら麩・・・まだ手にしたことないです(>_<)
    味がたっぷりしみこんで美味しそうで、よだれがぁ~(^∧^)
    宮城のためにも買ってみようかな!
    でも、monacoちゃんのレシピでしか使いこなせませんけど(^o^;)

  2. peace☆ちゃん
    あぶら麩は是非手にとってみてちょ。
    なんにでもあう感じよ。
    麩チャンプルーとかもいいかも。
    美味しくてプチ支援にもなるからオススメよ。

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