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イタリアンな夕べ

先日Fukuzo両親のお誕生日ディナーを作りに広島へ。

広島に遊びに行った時はいっつもお料理をしてもらっているので。。。
日頃の感謝をこめてイタリアンなフルコース仕立て。

前日からせっせと仕込んで行ったのでした。

お料理メニューを作成してみました。

前菜:イタリアンオムレツ
サーモンときのこのバジルソース
トマトとモッツァレラのカプレーゼ

スープ:ビシソワーズ(ジャガイモの冷製スープ)

メイン:魚 鯛のソテー カポナータ添え

メイン:肉 ローストビーフ

これがめっちゃジューシーにできたのです。
あまりにも簡単に美味しくできたので後日作り方をアップしま〜す♪

パスタ:ボンゴレ・ビアンコ

デザートを用意するのをすっかり忘れていたイケてないmonacoでしたが、
おかあさんが用意してくれてました。すんません。。。

秋の味覚、梨・ピオーネとミルクシューです。

食べ過ぎなくらい食べて、飲み過ぎなくらい飲んでとっても楽しい宴。
ワインがすすむ、すすむ!!
たまには親孝行しなくちゃね〜。

8 thoughts on “イタリアンな夕べ

  1. うまうまうまそ~[E:sun]
    いつも思うけど 親孝行してるね!
    そしてお店みたいで、たべた~い!
    ローストビーフのレシピ 作ってみるなりよ[E:heart03]
    fukuzoパパママも大喜びだったのでは[E:heart]
    見習わねば[E:dash]

  2. runrun
    量が多すぎやった(笑)けど喜んでもらえたよ。
    台風の中行った甲斐があったよ。
    ローストビーフ簡単やし是非お試しあれ~♪

  3. ほんと、どっから見てもお店のコースやん!
    しかもどれも素晴らしいっ!
    ママンのデザートも、癒されるランナップだね。
    私もローストビーフ、チャレンジしてみます~。

  4. yukiちゃん
    相変わらずガッツリ系のmonacoですから…
    お父さんとお母さんははんぱない量にマジでビビってた(笑)
    ローストビーフはダンナの心をグッとつかむぜぃ!!

  5. めちゃ[出来た嫁~(^-^)
    ササっとmonacoちゃんみたいに出来るにはだいぶ修行しないと全然無理です
    ~( ̄▽ ̄;)

  6. まっこと、ありがとう!  最高でした。感激しました。そして、友達に、いっぱい自慢しましたよ。
    「できたお嫁さんだね! この近辺には、いないよ!」
    だって・・・・・
    また、帰ってきてください。
      料理の出前、楽しみにしてますよ。

  7. springちゃん
    全然ササッとできてません。
    しかもデザート用意してないって…女子じゃないわぁ。

  8. フクモトエイコ様
    こちらこそいつもいつもありがとうございます。
    Fukuzoを産んでくれて、育ててくれて、こんな酒飲みの嫁を可愛がってくれて感謝です!!
    また作りに帰りますね。
    量はちゃんと考えて作りますから(笑)

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