img_0366
4

MATSUNOSUKE

先日参加した阪急百貨店「ニューヨークフェア2011」のプレイベントでおじゃました
松之助京都本店さん。
img_0367

アップルパイとかパンケーキで有名な平野顕子さんがオーナーのお店です。
img_0366
img_0369

京都らしい外観で可愛いお店です。

img_0373
img_0372

でも中はしっかりニューヨークのカフェしてました。

ず〜っと食べたかったアップルパイと平野さんがオススメとおっしゃていた
チェリーパイを購入。
スイーツ教室で作ったチーズケーキも食べなくちゃだし大変♪

img_0505

こちらがスイーツ教室のニューヨークチーズケーキ。
(…といってもあらかじめ作っておいて下さったもの。。。)
めっちゃくちゃ美味しい!!!!

すって入れたレモンの皮の香りが効いていて濃厚なのにしつこくない。
バニラエクストラクトの風味もいい。
バニラエクストラクトとは…バニラビーンズから抽出された抽出液のようです。
私たちに一般的なバニラエッセンスとは異なっています。
バニラエッセンスには化学合成品が含まれているようなのです。

粉を一切使っていないのでしっとりとしています。
レアチーズケーキに見えますがベイクドチーズケーキです!!

今まで食べたチーズケーキの中で一番好みの味かも。

そしてお楽しみのアップルパイ!
img_0506

これもめっちゃおいし〜い!!
パイをカリッとさせたくて少しだけトースターで温めて食べました。

パイ生地はもちろんですがなんといってもアップルが絶品。
シャキッとした食感を残しつつりんごの旨味が最大限に引き出されている感じ。

アップルパイが嫌いな人からよく「フルーツを加熱したのが苦手」…と聞きます。
これなら絶対美味しいはずです♪

monacoが苦手なアップルパイはリンゴの食感がぐにゃぐにゃしていてジャムとかが
入ってたりするやつ。。。甘すぎるのもキライ。

松之助さんのアップルパイは、余計な味がしない「ザ・アップルパイ」

すっごく美味しかったです。

そしておすすめされたチェリーパイ♪
こちらはこちらでチェリーがたっっぷりですごく美味しかった。
チェリーはほどよく酸味があって甘くない生クリームをのっけてもいいかも!
アメリカのホームドラマとかではよく登場するチェリーパイ。
日本人にはアップルパイほどなじみがないけどポピュラーなんでしょうね。
写真撮るの忘れてます。。。

Fukuzoはこちらの方がお好みらしい。

他にもバナナクリームパイとかサワークリームアップルパイとかスコーンなど
食べてみたいものがたくさんありました。
img_0370

見た目が美しいフランス菓子などとは違うホームメイドケーキのような素朴さ。

アメリカのお菓子って大甘で大味というイメージ(失礼!)でしたががらりと
変わりました。
日本人好みに作られているのかもしれませんが…

松之助(MATSUNOSUKE)さんは5/18〜開催される「ニューヨークフェア2011」
に出店される予定なのでそちらでも購入できますよ。
「ニューヨークフェア2011」
5/18(水)〜5/24(火)
阪急うめだ本店 10F催場

京都にはパンケーキのお店もあるので今度行ってみたいな♪

4 thoughts on “MATSUNOSUKE

  1. 初めまして~☆ハマッコです。
    毎日お世話になっております。[E:happy01]
    ブログ全部読んだよ~。
    思わずヨダレ出ました(*≧m≦*)
    お料理や器やセッテイングなど、素晴らしいわあ。
    手抜きしまくりな私なので反省・・・・
    これからも楽しみにしております!

  2. ハマッコちゃん♪
    見に来てくれてありがと〜!!
    食べるのだ〜い好きなんです。
    これで私の食いしん坊っぷりがわかってもらえました(笑)??
    これからもせっせとランチのお店を探してお教えしますわよ♪

  3. いやぁ〜ん[E:heart01]
    どれもめちゃ美味しそう〜[E:lovely][E:lovely]
    チーズケーキ、アップルパイめちゃ惹かれる〜[E:up]
    パンケーキもどんなのか気になるぅ〜[E:shine]
    ニューヨークフェア、テンション上がってきてます(^O^)/

  4. springちゃん
    ね、ね、ニューヨークフェア楽しみになってきたでしょ!!
    京都のパンケーキのお店行ってみたいのよね〜
    今度お付き合いしてねん♪
    とりあえずは来週のニューヨークフェアですな。。。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA