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阪急百貨店ニューヨークフェア2011プレイベント!!

スイーツにとってもお詳しい素敵なYUKIさんのご紹介で、
阪急うめだ本店さんで開催される「ニューヨークフェア2011」の
プレイベントのスイーツ教室に参加してキマシタ〜♪
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ニューヨークフェア2011
開催予定期間:5/18(水)〜5/24(火)
開催場所:阪急うめだ本店 10階催場

松之助京都本店さんでニューヨークチーズケーキのスイーツ教室。
しかもアメリカンスタイルのスイーツで有名な
平野顕子先生に教えていただけるなんて!!
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とっても可愛いお店です。
テイクアウトはもちろん、カフェでまったりのんびりもできちゃいます。

まずは阪急百貨店の方から「ニューヨークフェア2011」についてのスライドと説明。
なんとなんと「ニューヨークフェア」って全国の百貨店でも初の試みらしいのです!
…そういえば、イタリア展とか英国フェアとかヨーロッパのイベントってあるけど、
アメリカのイベントってなかったかも。

テーマは「オールド&ニュー」

ニューヨークって時代の最先端!で新しいものばっかりって感じがしてたけど。。。
たしかに伝統の街でもあるか。納得!!
ニューヨークで残っていける商品とかお店ってホンモノって感じがする。

最初はニューヨークの食べ物って??という感じでしたが、スライドを見ていたら
よだれがジュルリ。。。美味しそうなものばっかりや〜ん。
ニューヨークチーズケーキはもちろん、ベーグル、パストラミサンド、ロブスターサンドetc
テンション上がる食べ物ばっかり!

もちろん、食べ物だけじゃなくてオシャレな街ニューヨークならではの雑貨・コスメも
充実しているらしい。楽しみ、楽しみ。

説明してくださった阪急百貨店のご担当者TANAKAさんの熱い思いが伝わりました。
「ニューヨークフェア」期待が高まるぅ〜♪

出店はほぼ決まっているようですが…まだ交渉中のショップもあるらしく。
また別の機会でじっくり紹介しま〜す!

てなわけで、スイーツ教室の始まりです。
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いつもはカフェなテーブルにすっかりお教室の準備ができていました。
今回は2人で1台を作ります。

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材料はシンプルなものばかり。。。粉を全く使わないことにビックリ!

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平野先生からのご説明。ポイントがはっきりしていてわかりやすい。
①ボールを常にスパチュラできれいにしておくこと
②ハンドミキサーの強さ
なんてめずらしいポイント(笑)!

スパチュラの使い方とかハンドミキサーの正しい使い方を細かく説明してくださり
勉強になりました。そしてすんごく面白かった。

ニューヨークチーズケーキを上手に作るコツは生地の状態を均一にすることだそう。
そのためのポイントをとっても熱く語って下さいました。
ものすごいこだわりです。これだけこだわるからこそ美味しいものができるんですね。

そして楽しいかつ厳しい(笑)ケーキ作りのスタ−ト!
レシピなんて見たらダメ!たちまち平野先生から喝〜っが。

そしてそして夢中すぎてすっかり写真をとる暇もなく。。。できあがり。

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この日作ったものはゆるくて持ち帰れないとのことで。。。
先生が事前に作っておいて下さったケーキをなんと一人1台お持ち帰りです!!

自分が作ったものよりうれしかったりして…笑

そして先生のお話を聞いたりニューヨークフェアの商品を触ったり試したりしつつ。

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これまた先生が作って下さったハミングバードケーキとコーヒーでティータイム。
コーヒーケーキとは…コーヒーが入っているわけではなくてコーヒーに合うケーキらしい。
またまた勉強になりました。そして、すっごく美味しかった!!
ニューヨークチーズケーキも間違いなく美味しいはず。。。
こちらのお味はまた後日アップしま〜す。

ニューヨークフェアはすごく楽しみだし、平野先生は面白くて素敵な先生だったし、
おみやげもあって勉強になって最高のイベントでした。

平野先生の最後の「お疲れの出ませぬよう。。。」がおもしろかった。
それぐらいスパルタなお教室だったのです(笑)
でもそのおかげで完全に作り方が身に付きましたヨ!

お誘いいただきましたYUKIさん、ありがとうございます。
ご一緒できてうれしかったですぅ♪

10 thoughts on “阪急百貨店ニューヨークフェア2011プレイベント!!

  1. ニューヨークチーズケーキ、めっちゃおいしかった〜[E:happy01]
    ほんのりたぶんレモンが効いてて、こってり甘いわけではないのにしっかりとしたお味!
    これは、男性にもうけるな〜。
    monacoの帰ってきてからの話きいてたらニューヨークフェアすんごく行きたくなったよ〜!
    僕も連れてってね〜[E:cake]

  2. めっちゃ美味しそう〜[E:heart01][E:heart01][E:heart01]
    是非、食べみたぁい[E:up][E:up]
    そしてレシピ&作り方教えてくださぁい[E:lovely]

  3. にゃみねえさん
    ご紹介くださいましてありがとうございました。
    めっちゃ楽しかったです。
    そしてそしてすんごく美味しかったですぅ[E:heart04]
    ニュヨークフェアもかなり楽しそうでしたよ!!

  4. Fukuzoへ
    チーズケーキは絶品だったね!
    ニューヨークフェアで一緒にロブスターサンドとパストラミサンド
    食べましょう。。。

  5. springちゃん
    チーズケーキ講習会やりまひょ。
    そしてニューヨークフェア一緒に行こ〜[E:heart04]
    ワインもあるみたいやから、イタリア展に引き続き…酔っぱらいになりそ!笑

  6. はじめてお会いしたのに、とても仲良く楽しめて(京都散策まで)うれしかったです。今後ともよろしくお願いします。先生も本当チャーミングだったし、チーズケーキ おいしすぎる、、、ほかのお店にはないですね。
    でも家でできそうなのがうれしいですね。

  7. yukienglishさん
    本当にありがとうございました。
    京都散策もすっごく楽しかったです♪
    ほんとにいろんなお店を知っておられて勉強になりました。
    今度はワインを飲みましょうね〜!ホームパーティもゼヒ。。。

  8. 阪急百貨店ニューヨークフェア2011プレイベント(1) 楽しみなラインナップ

    阪急百貨店ニューヨークフェア2011プレイベント
     
    阪急百貨店うめだ本店で5/18(水)〜24(火)開催予定のニューヨークフェア201110階催場で初開催する『ニューヨークフェア2011』

  9. 阪急百貨店ニューヨークフェア2011プレイベント(3) 松之助のせんせい

    阪急百貨店ニューヨークフェア2011プレイベント  
    阪急百貨店うめだ本店で5/18(水)〜24(火)開催予定のニューヨークフェア201110階催場で初開催する『ニューヨークフェア2011』
    極 …

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